标准操作 安全你我

  正确操作和运用食堂各项设备是食品安全的保证，为进步食堂作业人员的安全操作技能，强化设备安全操作规程，6月16日，惠济区长兴路榜首幼儿园江山园区安排食堂作业人员展开了食堂设备安全操作训练。

  陈莹教师对食堂设备设备的安全操作的进程进行了详尽的解说，对压面机、蒸箱、灶台、热水器等设备，解说安全操作流程，还结合厨房作业人员日常操作中有可能会呈现忽略的当地给予了要点解读。

  厨房的卫生作业关乎幼儿的饮食安全，对此，厨房作业人员对厨房的地上、墙面、作业台面等进行清洁、消毒，真实执行“明灶亮厨”，对食堂卫生死角、油垢定点铲除。

  经过训练，厨师们进步了安全意识，领会了操作标准的重要性，也找到了作业中必需要分外留意和改善的细节。在接下来的作业中，信任各位厨师经过这次安全训练，紧记安全操作的重要性。执行到日常作业中，更好地完结各项作业，为小朋友们供给健康、甘旨的食物。